Груминг - это гигиенический уход за животным, включающий стрижку (от простой гигиенической до выставочной). Соответственно грумер -это человек, который профессионально вымоет, высушит, расчешет, подстрижет Вашу собаку (или кошку), почистит уши, зубы, подстрижет когти, даст консультации по уходу за кожей и шерстью, порекомендует косметику и инструменты для ежедневного ухода.
Услугами грумера чаще пользуются владельцы собак, чей облик предполагает стрижку или тримминг (выщипывание).Это пудели, спаниели, терьеры и шнауцеры.
Хозяева крупных и густошерстных собак (афган, бобтейл, ньюфаундленд) тоже не всегда могут справиться сами.
И хотя еще многие не осознали пользу регулярного груминга, думаю, таких с каждым годом будет все меньше. Владельцы наконец поймут, что мыть собаку один раз в жизни хозяйственным мылом в ближайшем пруду - это, мягко говоря, неправильно.
Впрочем, груминг собак  – это не только стрижка, а целый комплекс процедур, необходимых для того, чтобы собака была ухоженной и здоровой. Такое понятие, как груминг салон, пока не приобрело широкого распространения, а потому очень важно найти грамотного специалиста, которому смело можно доверить свою собаку.
   Оригинальные модельные стрижки, конечно же, делаются собакам, которые принимают участие во всевозможных конкурсах, выставках, а также сопровождают хозяина, скажем, на светских мероприятиях. Внешний вид такой собаки просто обязан быть безупречным и стильным.
Но модельную стрижку заслуживают и «невыставочные» собаки, ведь любому хозяину хочется видеть своего питомца красивым и ухоженным. Домашним собакам, как и выставочным, чаще всего делаются стандартные стрижки, но чуть более практичные. Шерсть домашним собакам остригается короче, чтобы не пачкалась на прогулках, а также учитываются другие нюансы красивой и в то же время удобной стрижки. Модельную стрижку рекомендуется делать до 6 раз в год.
   В гигиенической стрижке нуждаются все без исключения собаки. Такая процедура обеспечивает, в первую очередь, чистоту собаки, а значит, и ее здоровье. Гигиеническая стрижка собак предусматривает стрижку шерсти на морде, лапах (выстригание между пальцами и подушечками лап), вокруг половых органов. Обычная гигиеническая стрижка делается, в зависимости от породы, 1-2 раза в месяц. Если же так часто ухаживать за шерстью собаки нет возможности, то рекомендуем хотя бы раз в квартал подстригать собаку коротко.

По материалам
http://www.grooming.narod.ru/
http://www.salon-diva.ru/